Asiantuntijoiden mukaan "borssikokoelman" kylvöpinta-ala oli vuonna 2019 1,47 miljoonaa hehtaaria ja bruttotuotto 28,8 miljoonaa tonnia tuotteita. Suurin osa viljelykasvien rakenteesta on perunoilla - 85%, kaali on noin 5%, loput 10% on jaettu syötäviin punajuuriin, syötäviin porkkanoihin ja sipuliin.
Vuonna 2020 Venäjän maatalousministeriö ennusti perunoiden viljelyalojen kasvavan 1,25 miljoonasta hehtaarista 1,3 miljoonaan hehtaariin, mutta nykyisten arvioiden mukaan perunat korjattiin vuonna 2020 1,18 miljoonalta hehtaarilta. Niinpä "borssikokoelman" kylvöala laski vuonna 2020 1,41 miljoonaan hehtaariin, mikä on viimeisten 10 vuoden matalin luku (kaavio 1). Vuonna 2021 sen ennustetaan kasvavan kylvöpinta-ala 1,52 miljoonaan hehtaariin, mukaan lukien: perunat - 1,3 miljoonaa hehtaaria, kaali - 76 tuhatta hehtaaria, ruokajuurikkaat - 35 tuhatta hehtaaria, ruokaporkkanat - 50 tuhatta hehtaaria., Sipulit - 60 tuhatta hehtaaria. hehtaaria.
Aikataulu 1. Kylvöala (tuhatta hehtaaria).
("Borscht-sarja": perunat, kaali, ruokajuurikkaat, syötävät porkkanat, sipulit).
Lähde: Rosstat ja maatalousministeriö Pinta-alan vähenemisen jälkeen havaitaan bruttosadon laskun dynamiikkaa. "Borsch setin" kokonaistuotanto vuonna 2019 oli 28,8 miljoonaa tonnia, mutta jo vuonna 2020 alustavien arvioiden mukaan se on noin 26 miljoonaa tonnia, mikä johtuu pääasiassa perunat 22 miljoonasta tonnista vuonna 2019 19,6 miljoonaan tonniin vuonna 2020. Alustavan kylvöalojen ennusteen mukaan vuodelle 2021 bruttosato voi olla 27,85 miljoonaa tonnia, mukaan lukien perunat - 21,5 miljoonaa tonnia, kaali - 2, 53 miljoonaa tonnia, ruokajuurikkaat 0,81 miljoonaa tonnia, syötävät porkkanat - 1,42 miljoonaa tonnia, sipulit - 1,6 miljoonaa tonnia. On syytä huomata kaikkien "borssikokoelmaan" kuuluvien vihannesten sadon kasvu viimeisen 10 vuoden aikana. Vuonna 2011 perunan sato oli 148 c / ha, kun taas viimeisten 5 vuoden aikana keskimääräinen sato oli jo 165 c / ha, kaalin sato nousi 280 c / ha: sta 330 c / ha, syötävä sokerijuurikas 200 c / ha - 230 c / ha, syötävät porkkanat 220 - 280 c / ha, sipulit - 220 c / ha - 260 c / ha. Viime vuosina ulkomaan taloudellinen toiminta on ollut positiivista, tuonti Venäjän federaatioon väheni, kun taas vienti maasta lisääntyi luontoissuorituksina. Aikataulu 2. Venäjän federaation ulkomainen taloudellinen toiminta, tuhatta tonnia Lähde: Venäjän liittovaltion tullilaitos Tuonti vuonna 2016 oli 1,2 miljoonaa tonnia "borssilaatikkoa" ja jo vuonna 2020 0,82 miljoonaa tonnia, vienti puolestaan vuonna 2016. oli 0,25 miljoonaa tonnia, vuonna 2020 0,52 miljoonaa tonnia. Ukraina ja Uzbekistan kasvattivat merkittävästi perunoiden tuontia Venäjän federaatiosta. Vuonna 2018 Ukraina toi Venäjän federaatiosta 122 tuhatta tonnia perunoita, vuonna 2020 lähes 170 tuhatta tonnia. Uzbekistan lisäsi tuontia 7 tuhannesta tonnista vuonna 2018 80 tuhanteen tonniin vuonna 2020. Tuotannon merkittävä lasku ja viennin kasvu ovat johtaneet resurssien käytön alhaiselle tasolle radiotaajuudella. "Borsch set" -tuotteiden vähittäishintojen dynamiikalla on huomattava kausiluonteinen riippuvuus, eikä merkittäviä muutoksia havaita. Mutta jo vuoden lopussa melkein jokaisessa”borssisetti” -tuotteessa oli kasvu (kuvio 3). Perunoiden hinta on noussut merkittävästi, 29,2 ruplaan / kg joulukuussa 2020, kun se vuotta aiemmin oli 21,4 ruplaa / kg. Tämä johtuu pääasiassa sisäisten käyttöresurssien vähenemisestä. Samanlainen tilanne on havaittu muillakin tuotteilla. Aikataulu 3. Kuluttajahinnat, hiero. Lähde: Rosstat “Venäjän federaatio on viime vuosina kasvattanut merkittävästi vientitoimituksiaan monilla maatalouden alueilla. Tämä on epäilemättä positiivinen tekijä koko teollisuuden kehitykselle, - toteaa Interagron pääjohtaja Ekaterina Babaeva. "Borssisarjan tuotteista päätellen Venäjän federaation tuonti on tällä hetkellä merkittävää, ja viennin niin jyrkän kasvun pitäisi tukea bruttokansantuotteen kasvua, jotta estetään pulmapula. tuotteiden hintojen nousu kotimarkkinoilla. (Lähde: www.interagro.info).
